|
|
Stokbrood Gevuld Met Kaassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/5 stokbrood - 60g kaas - 20g rode paprika - 20g bleekselderij - 20g augurk - 10g ui - 10g roomboter - 1 tomaat - 1 plukje tuinkerst - sla
GROENE KRUIDENDRESSING: 40ml slaolie - 20ml azijn - 15g ui - 5g groene kruiden - 1 g mosterd - zout - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak een groene kruiden dressing. 2. Snijd met een koksmes de augurk, rode paprika en de kaas in blokjes van een halve cm.(Houd de kaasblokjes apart) 3. Cileer met een koksmes de bleekselderij ragfijn en snipper de ui. 4. Doe alle ingredienten in een glazen schaal (behalven de kaasblokjes) en meng ze met houten lepel door elkaar. 5. Doe de groene kruidendressing bij de ingredienten en laat ze ongeveer 25 minuten in salade trekken en meng kaas erna doorheen. 6. Snijd met zaagmes het stokbrood horizontaal door. (stokbrood voorverwarmen) 7. Besmeer met een mes het voorverwarmde stokbrood met zachte boter. 8. Leg de gewassen en gedroogde sla op de onderste helft. 9. Breng met een lepel de uitgelekte kaassalade op het stokbrood. 10. Garneer het geheel met plakjes tomaat en een plukje tuinkers. 11. Leg de bovenste helft van het stokbrood schuin op de salade. 12. Serveer op een ovale schaal met daarop een papieren randje, het gevulde stokbrood.
|
|
|